簡単！丸鶏ローストチキン

丸鶏の下ごしらえ

1. 丸鶏買ってくる。
2. お腹の中を洗って水をきる。
3. 塩をすり込む。
4. 形を整えてたこ糸で縛る。
5. 冷蔵庫で寝かす。

お腹の詰め物の下ごしらえ

1. じゃが芋、にんじん、マッシュルーム、にんにくなどをバターと塩こしょうで炒める。

お腹に詰め物をする

1. 炒めた詰め物をお腹に一杯詰める。
2. たこ糸で縛るか竹串で波縫いする。
3. 黒こしょうをふりかける。

オイルを用意する

1. お腹の詰め物を炒めたフライパンにオリーブオイルを入れて増す。

焼く

1. オーブンを200度～230度に予熱する。
2. 詰め物した丸鶏をオーブンに入れ焼く。
3. 先に用意したオイルを時々塗ってやる。
4. 赤い血が出てくるなら、もう少し。透明や黒であれば火が通った！

単純に言うと、味付て、詰め物して、焼くだけの簡単丸鶏ローストチキン

本当は伝統的なレシピがあるんだけど、

「さっき買ってきた丸鶏で、ローストチキン作る！」って言う勢いでも作れるんだって言う事が言いたかったんだ。